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Saftiges Vollkorn-Bananenbrot mit Walnüssen
Bananenbrot ist einfach einer meiner All-Time-Favorites. Ich kann Bananenbrot in jeder Jahreszeit und zu jedem Wetter essen. Ich esse es zum Kaffee am Nachmittag, als Nachtisch zum Abendbrot oder...
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Back to Basics: Russischer Zupfkuchen (mit extra viel Zupf)
Einer meiner Lieblingskuchen aller Zeiten ist definitiv der Russische Zupfkuchen. Für diejenigen, die ihn nicht kennen (ihr armen, armen Menschen!): Es handelt sich dabei um einen Käsekuchen mit einem...
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Bananen-Käsekuchen mit Rum-Karamell-Sauce
Nach der schönen Kombination von Karamell und Apfel in meinem letzten Rezept, den veganen Apfel-Karamell-Cupcakes, gibt es heute die Karamellsauce zusammen mit Banane, genauer gesagt einem...
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Kirsch-Streuselkuchen mit Pudding-Füllung
So, ihr Lieben, hier kommt auch schon das nächste Rezept von mir mit Streuseln. Ich habe heute für euch einen leichten Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteigboden und einer cremigen...
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Glutenfreie Rüblitorte im Karotten-Format
Hier habe ich für euch den ersten Vorgeschmack auf Ostern. Da Ostern diese Jahr sehr früh ist (am 05. April), ist es in vier Wochen auch schon wieder so weit. Diese leckere und super saftige...
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Himbeer-Käsekuchen mit Knusperstreuseln
Dieser unglaublich leckere Himbeer-Käsekuchen mit Knusperstreuseln ist eine Abwandlung von meinem Lieblingskuchen. Die säuerliche Note der Himbeeren passt perfekt zu den süßen Knusperstreuseln aus...
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Back to Basics: Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen
Wer hätte gedacht, dass ich es tatsächlich noch einmal schaffe, einen zweiten Teil meiner im Juli 2014 angefangenen „Back to Basics“-Reihe zu veröffentlichen? Also ich jedenfalls nicht. Aber nun ist...
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Nutella-Schoko-Käsekuchen mit Haselnuss-Streuseln
Ich glaube, ich kann demnächst einen Post mit dem Titel „Meine 875 besten Streuselkuchen“ schreiben, da ich in letzter Zeit irgendwie nur noch Streuselkuchen backe. Ich weiß auch nicht… Heute gibt es...
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Frischer Heidelbeer-Zitronen-Käsekuchen mit Streuseln
Mein Gott, ist das heiß! So, das musste jetzt erst mal raus. Das Wetter in den letzten Tagen ist ja wirklich der helle Wahnsinn, die reinste Hitzewelle. Bei einer solchen Hitze vergeht mir immer ganz...
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Mohn-Streuselkuchen mit Zwetschgen
Das hier ist nicht Omas Zwetschgenkuchen. Nein, denn er ist noch viel besser: Zarter Mürbeteigboden gefüllt mit einer dicken Schicht aus selbstgekochtem Mohn-Pudding und frischen Zwetschgen, bedeckt...
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Saftiger Apfelkuchen mit Walnuss-Knusperstreuseln und Karamellsauce
Eine meiner Lieblings-Geschmacks-Kombinationen ist Apfel-Walnuss-Karamell. Die Möglichkeiten sind endlos und das Endergebnis schmeckt immer himmlisch gut. Heute habe ich für euch einen super saftigen...
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Kirsch-Mohn-Kuchen mit Streuseln {vegan}
Mir ist aufgefallen, dass ich schon viel zu lange keinen Streuselkuchen mehr gebacken habe. Und das, obwohl ich doch streuselsüchtig bin. Das musste ich natürlich schnell ändern und so habe ich einen...
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Kirsch-Mohn-Kuchen mit Knusper-Streuseln
Mohn und Kirschen passen sooo gut zusammen, oder? Ich habe zwar schon einen Kirsch-Mohn-Kuchen hier auf dem Blog veröffentlicht, aber der hier ist ganz anders. Es ist nämlich ein Rührteig mit Mohn,...
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Veganer „Quark-Öl-Teig“: Grundrezept
Je näher Ostern rückt, desto trauriger wurde ich, dass ich dieses Jahr meine geliebten Quarkhasen nicht backen kann, da sie aus Quark-Öl-Teig sind. Allerdings blieb ich nicht lange traurig, nachdem ich...
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Saftige Haferflocken-Pancakes {vegan, glutenfrei & zuckerfrei}
Da ich am Wochenende ja meistens Pancakes zum Frühstück mache und immer wieder gerne neue Rezepte ausprobiere, habe ich über die Zeit ziemlich viele verschiedene Pancake-Rezepte angesammelt. Eines der...
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Kalter Hund mit Oreos im Kleinformat
Oh kalter Hund! Wieso bist du bloß so lecker? Wieso kann ich nie aufhören, dich zu essen, bevor ich Bauchschmerzen bekomme? Tja, manche große Fragen des Lebens werden wir wohl niemals beantworten...
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Knuspriges Karamell-Erdnussbutter-Popcorn
Gibt es eigentlich auch Menschen, die kein Popcorn mögen? An diese Möglichkeit habe ich tatsächlich bis heute noch nie gedacht, da für mich irgendwie immer klar war, dass jeder Popcorn liebt. Ich...
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Einfaches Zucchini-Pilz-Risotto (Instant Pot Rezept)
Ich muss gestehen, dass Risotto mir früher immer zu aufwändig war. Das ewige Rühren und Wasser-Nachkippen ist einfach nicht mein Ding. Ich bin eher so ein Alles-Reinschmeißen-Und-Warten-Mädchen. Klar...
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Selbstgemachte Mandelmilch: Grundrezept
Es geht weiter mit den selbstgemachten veganen Milchalternativen. Nach der Hafermilch und der Cashewmilch gibt es heute für euch mein super einfaches Rezept für selbstgemachte Mandelmilch. Die einzigen...
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Vegan backen: Leinsamen als Ei-Ersatz
Heute gibt es mal ein wenig Grundlagen-Unterricht zum Thema „vegan Backen“. Und zwar geht es um den veganen Ei-Ersatz, den jeder Veganer, der gerne mal etwas backt, kennen muss: Leinsamen-Eier....
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